Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

4.2 12 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 55min

4 μερίδες

Ingredienti

Ντάμπλινγκς

τυρί τσένταρ σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
140 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
γάλα
40 γρ.
αβγό
1

Στιφάδο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ.
μοσχάρι για στιφάδο σε κομμάτια (5 εκ.)
800 γρ.
αλάτι
¾ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¾ κ.γλ.
ελαιόλαδο και ακόμα 15 γρ. για τα κρεμμύδια
2 κ.σ.
κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
1
1 κ.γλ. πάστα ζωμού βοδινού, θρυμματισμένη
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
1
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρι
νερό
500 γρ.
μπύρα Ale
500 γρ.
φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4
150 γρ.
καρότα σε φέτες (5 χλστ.)
100 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1568.3 mg

Proteine 56.7 g

Calorie 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Grassi 31.4 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 11.4 g

Carboidrati 54.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 ricette
Grecia

Σπιτικό 39 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

40min

Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο

30min

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30min

Χοιρινά παϊδάκια σχάρας

Nessuna valutazione

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40min

Σαλάτα ζυμαρικών

35min

Μίνι μπέργκερς

3h

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40min

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

50min

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20min