Versioni compatibili
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο (opzionale)
- 80 γρ. κρασί Μαδέιρα, γλυκό
- 130 γρ. ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 50 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
- 1 κ.γλ. καυτερή μουστάρδα
- ½ κύβο ζωμού πουλερικών, θρυμματισμένο
- 1 κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 400 - 600 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (περίπου 1.5 εκ.)
- 1 - 2 φιλέτα χοιρινό ψαρονέφρι (300-400 γρ. το καθένα), κομμένα σε φέτες πάχους 1 εκ.
- 250 - 300 γρ. λευκά μανιτάρια, φρέσκα, σε φέτες
- λίγο ελαιόλαδο, για το λάδωμα
- 300 - 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
- 1 καλά γεμάτη κ.σ. κορν φλάουερ
- 3 - 4 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1746.2 kJ / 415.8 kcal
- Proteine
- 45.2 g
- Carboidrati
- 31.2 g
- Grassi
- 10.8 g
- Fibre
- 6.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Μηλόπιτα
1h 10min
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1h
Παραδοσιακή μηλόπιτα
3h 30min
Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)
Nessuna valutazione
Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή
35min
Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy
1h 10min
Σούπα αρακά βελουτέ
30min
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1h
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
45min
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
50min
Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο
20min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min