Quinoa con verduras asadas y aguacate

Quinoa con verduras asadas y aguacate

4.7 18 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

6 raciones

Ingredienti

1 batata (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
1 calabacín (aprox. 300 g, en dados de 1,5 cm)
½ pimiento rojo (aprox. 200 g, en dados de 1,5 cm)
1 zanahoria (aprox. 100 g, en dados de 1,5 cm)
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
12 - 15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de quinoa variada
400 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
100 g de espinacas baby frescas
1 aguacate maduro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1213.6 mg

Proteine 6.9 g

Calorie 913 kJ / 218 kcal

Grassi 7.3 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 33.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 178 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Sopa versátil con tropezones

50 min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1 h 10 min

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50 min

Sopa rápida al curry y panecillos

45 min

Arroz con verduras en salsa de mantequilla de cacahuetes

45 min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 min

Ensalada César vegana con garbanzos asados

45 min

Boloñesa de lentejas

2 h

Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)

20 min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40 min

Trucha al vapor con crema de brócoli

40 min

Crema de cebolla roja

1 h