Paella z owocami morza

Name: Paella z owocami morza
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 300 - 400 g małży, świeżych, oczyszczonych; 3 łyżeczki soli; woda; 3 - 4 ząbki czosnku; 60 g oliwy z oliwek; 1 - 2 szczypty nitek szafranu; 400 g krążków kalmarów, surowych; 100 g przecieru pomidorowego, typu passata; ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 700 g bulionu rybnego; 350 g ryżu białego, krótkoziarnistego; 500 g omułków, świeżych, oczyszczonych; 6 krewetek surowych, nieobranych

4.7 (18 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 35min

Tempo totale 50min

Porzioni 6 porcji

Ingredienti

300 - 400 g małży, świeżych, oczyszczonych
3 łyżeczki soli
woda, do namoczenia małży
3 - 4 ząbki czosnku
60 g oliwy z oliwek
1 - 2 szczypty nitek szafranu
400 g krążków kalmarów, surowych, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
100 g przecieru pomidorowego, typu passata
o 100 g krojonych pomidorów, z puszki
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej (opzionale)
700 g bulionu rybnego, płynnego (patrz wskazówka)
350 g ryżu białego, krótkoziarnistego
500 g omułków, świeżych, oczyszczonych
6 krewetek surowych, nieobranych

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 2150.6 kJ / 514 kcal
Proteine: 36.3 g
Carboidrati: 56.2 g
Grassi: 14.4 g
Grassi saturi: 2.5 g
Fibre: 0.4 g
Sodio: 2191.9 mg