Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
Ingredienti
-
4 champignons de Paris frais émincés
-
1 poireau émincé
-
2 branches de céleri émincées
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
100 g de vin blanc
-
25 g de fumet de poisson en poudre
-
500 g d'eau et un peu pour la dorure et la pâte
-
½ botte d'aneth frais hachée
-
½ botte de ciboulette fraîche hachée
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
170 g de cœurs d'artichauts marinés coupés en quartiers
-
15 noix de saint-jacques
-
2 pâtes feuilletées pur beurre
-
1 jaune d'œuf
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Tartinable de maquereau fumé au curry breton
5 Min
Rillettes de pétoncle
50 Min
Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard
1 Std. 25 Min
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12 Std. 15 Min
Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette
45 Min
Caille, sauce à l'orange et carotte
45 Min
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40 Min
Pintade farcie avec Betty
2 Std.
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1 Std. 25 Min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20 Min
Merlu à la vanille et pommes fondantes
35 Min
Tartinable aux radis et curry breton
20 Min