Tourte au confit de canard et aux marrons

Tourte au confit de canard et aux marrons

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

8 parts

Ingredienti

500 g d'eau
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes
4 cuisses de canard confites
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
1 échalote en gros morceaux
1 carotte en gros morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
1 branche de romarin frais effeuillée
150 g de cognac
200 g de fond de volaille
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 22 g

Calorie 1275 kJ / 304 kcal

Grassi 7 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

1h 15min

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

45min

Sandwich de spaghetti de légumes

1h

Salade de restes de poulet et de kimchi

15min

Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella

25min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1h 5min

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10min

Spaghetti de courgette à la carbonara

40min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50min

Mimosa

1h 5min

Moussaka grecque

1h 20min

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

40min