Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Summer vegetable salad with maple tahini dressing
Prep. 10min
Totale 30min
6 portions
Ingredienti
Maple tahini dressing
-
fresh parsley leaves only2 sprigs
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tahini70 g
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pure maple syrup30 g
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lemon juice only1
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cayenne pepper¼ tsp
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sea salt¼ tsp
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water40 g
Vegetable salad
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quinoa100 g
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water to soak
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water600 g
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Vegetable stock paste (see Tip)1 tsp
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green beans trimmed and cut in halves150 g
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zucchini cut into slices (1 cm)2
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asparagus trimmed and cut into pieces1 bunch
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extra virgin olive oil to drizzle
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sea salt to season
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ground black pepper to season
-
mixed baby salad leaves120 g
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labne or yoghurt cheese, to serve100 g
-
fresh figs cut into quarters3
-
slivered almonds toasted, to serve3 tbsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
238.5 kcal /
997.8 kJ
Proteine
8.5 g
Grassi
10.9 g
Carboidrati
29.9 g
Fibre
6.2 g
Grassi saturi
1.6 g
Sodio
136.9 mg
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