Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Lemon meringue ice-cream cake
Prep. 5min
Totale 13h 15min
12 slices
Ingredienti
Lemon curd
-
caster sugar200 g
-
freshly squeezed lemon juice240 g
-
unsalted butter cut into pieces160 g
-
eggs4
Ice-cream
-
caster sugar120 g
-
egg yolks3
-
pouring (whipping) cream750 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
sea salt1 pinch
Sponge base
-
unsalted butter to grease
-
caster sugar70 g
-
eggs2
-
natural vanilla extract1
-
self-raising flour70 g
Swiss meringue topping
-
caster sugar240 g
-
egg whites6
-
cream of tartar¾ tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
sea salt1 pinch
Valori nutritivi per 1 slice
Calorie
614.5 kcal /
2571.2 kJ
Proteine
7.1 g
Grassi
37.2 g
Carboidrati
65.6 g
Fibre
0.2 g
Grassi saturi
22.3 g
Sodio
172.5 mg
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