Arroz rojo de carabineros

Arroz rojo de carabineros

4.8 58 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

4 raciones

Ingredienti

Fumet

300 g de carabineros crudos (pueden ser congelados, previamente descongelados)
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
50 g de brandy
1200 g de agua
1 cucharadita de sal

Arroz

50 g de aceite de oliva
4 carabineros crudos grandes
70 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de tomate troceado en conserva
40 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pimentón
1 pimienta de Cayena desmenuzada (opzionale)
1 pellizco de hebras de azafrán
220 g de arroz de grano redondo
½ cucharadita de sal

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1364.5 mg

Proteine 15.4 g

Calorie 1914 kJ / 457 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 2.8 g

Carboidrati 48.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 177 58 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min

Raya en pimentón

45min

Alcachofas a la montillana

1h

Fritada con pollo

1h 10min

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

45min

Verdinas con gambones en cocción lenta

16h 30min

Almejas al vino blanco con arroz

1h 40min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15h 30min

Dorada al vapor con patatas

35min

Chocos con habas y guisantes

1h 10min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

2h 45min