Dispositivi & accessori
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Melanzane alla messinese
Ingredienti
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30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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30 g di pecorino stagionato
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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3 fette di pane bianco in cassetta a dadini
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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20 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
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380 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
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3 uova
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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