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Melanzane alla messinese
Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi30 g
-
di pecorino stagionato30 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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spicchio di aglio1
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di pane bianco in cassetta a dadini3 fette
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di olio extravergine di oliva20 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di melanzane a dadini (2x3 cm)380 g
-
uova3
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
244.3 kcal /
1022.3 kJ
Proteine
13.2 g
Grassi
13.7 g
Carboidrati
18.5 g
Fibre
4.4 g
Grassi saturi
4.9 g
Sodio
985.1 mg
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