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Risotto de algas con navajas
Prep. 15min
Totale 1h 10min
4 raciones
Ingredienti
-
10 g de algas variadas deshidratadas (wakame, nori, kombu, espagueti de mar, etc...)
-
500 g de navajas
-
1 cucharada de sal gorda
-
300 g de agua
-
50 g de cebolla
-
40 g de aceite de oliva
-
320 g de arroz de grano redondo
-
100 g de vino blanco
-
600 g de caldo de pescado
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
30 g de mantequilla en trozos pequeños
-
50 g de queso parmesano rallado
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
535.8 mg
Proteine
18.5 g
Calorie
2145 kJ /
513 kcal
Grassi
21.3 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
7.9 g
Carboidrati
61.9 g
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Revista Thermomix nº 143
35 ricette
Spagna
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