Crema fría de bacalao

Crema fría de bacalao

3.7 30 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 10min

6 raciones

Ingredienti

Caldo

1 cebolla en trozos
1 puerro en trozos (solo la parte blanca)
1 - 2 ramitas de perejil fresco
1500 g de agua

Crema de bacalao

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de patatas troceadas
1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas)

Presentación

1 tomate maduro en dados de 5 mm
½ pimiento rojo en dados de 5 mm
½ pimiento verde en dados de 5 mm
hojas de perejil fresco para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 19.2 g

Calorie 948 kJ / 227 kcal

Grassi 9.13 g

Carboidrati 16.97 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cremas frías para el verano 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Crema de hummus con mejillones

30min

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45min

Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

10min

Gazpacho de zanahorias

10min

Menú para dos: Crema de espárragos y calabacín. Rape al vermut. Papillotes de plátano con chocolate

1h

Sopa fría de manzana y puerro

2h 40min

Vichyssoise de guisantes con chispa

40min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1h 30min

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30min

Rape en salsa de almendras

30min

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema de calabacín y aguacate

30min