Bûche glacée litchi, griotte et pistache

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

4.4 24 valutazioni

Prep. 30min

Totale 12h

10 parts

Ingredienti

Le dacquoise pistache

100 g de sucre glace maison
90 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
20 g de farine de blé

20 g de fécule de maïs

Le sorbet litchi-rose

100 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
80 g de sucre en poudre
500 g de litchis épluchés et dénoyautés, préalablement congelés
20 g de sirop de rose
1 blanc d'œuf

Le sorbet griotte

300 g de griottes dénoyautées
10 g de kirsch
25 g de sucre glace maison
1 blanc d'œuf

La meringue

110 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre glace maison
50 g de griottes dénoyautées (12 griottes)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 4.1 g

Calorie 906 kJ / 214 kcal

Grassi 4.3 g

Carboidrati 39.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bûches de Noël 8 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bûche glacée chocolat mandarine

5h 45min

Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

13h

Cheesecake à la citrouille et aux épices

4h 55min

Bavarois litchis-framboises

4h

Bûche pain d'épices, mousse clémentine

13h

Bûche poire-caramel

9h 15min

Bûche aux épices façon tatin

1h 15min

Royal à la mousse de cassis

8h 30min

Mignardises à la mousse de fruit

7h 45min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Tarte aux cassis meringuée

2h 30min