Vai al contenuto principale Cerca
Galette des Rois pistache griotte

Galette des Rois pistache griotte
4.4 14 valutazione
Prep. 20min
Totale 1h 20min
6 parts
Registrati gratis

Ingredienti

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • 50 g de griottes en bocal égouttées
Le confit de griottes
  • 300 g de griottes en bocal égouttées
  • 100 g de sucre vanillé maison
  • 1 c. à café d'agar-agar
La crème à la pistache
  • 200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de kirsch (opzionale)
La dorure
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 12.3 g
Calorie 3356 kJ / 805 kcal
Grassi 51.8 g
Carboidrati 70.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Galettes des Rois 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bavarois poire-chocolat

4.5(193)

14 Std. 30 Min

Dacquoise praliné-chocolat

4.4(24)

50 Min

Galette au citron

3.9(25)

1 Std. 35 Min

Minitartes fines au chocolat

4.2(5)

1 Std. 30 Min

Galette à l'ananas et au rhum

3.5(11)

1 Std. 10 Min

Massepain parfumé

4.8(15)

15 Min

Tiramisu aux cerises

3.9(7)

2 Std. 15 Min

Le merveilleux

4.0(23)

3 Std. 40 Min

Bouchées boudin-pomme

4.4(5)

1 Std. 30 Min

Cuillères de langoustine au cognac

4.3(15)

35 Min

Galette à la crème d'amande

4.6(329)

1 Std. 20 Min

Galette des rois à la crème d'amande

4.5(537)

1 Std. 15 Min