![Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/39B8D936-2F4D-456B-B187-55E18D1BCA35/Derivates/253B45FF-50B1-49B9-B7BD-A1170AC60341.jpg)
Versioni compatibili
Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g basmati rice
- 2 tsp fine sea salt
- 1000 g water
- 400 g carrots, cut in matchsticks (5 mm)
- 400 g leeks, cut in pieces (5 mm)
- 4 cod fillets, skin and bones removed (approx. 500 g total weight)
- 450 g milk
- 10 white peppercorns
- 50 g plain flour
- ½ tsp ground black pepper, or to taste
- 1 tsp mustard powder
- 5 - 10 sprigs fresh chives, cut in pieces
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1835 kJ / 439 kcal
- Proteine
- 34.2 g
- Carboidrati
- 65.9 g
- Grassi
- 4.3 g
Ricette alternative
Basque Chicken
1 Std. 10 Min
Pollock with Potatoes, Savoy Cabbage and Citrus Sauce
1 Std.
Chicken Provencale
1 Std.
Steamed smoked haddock with new potatoes and spinach
45 Min
Vegetable Soup
35 min
Chicken with creamy vegetable sauce
50 Min
Black-eyed Bean Stew with Baby Squid
5h 15min
Pasta alla Norma
50 Min
Creamy Pepper Soup
20 Min
Tomato and Haddock Rice
50 Min
Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon
30 min
Salmon and Asparagus Rice Salad
40 Min