Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 35min

6 portions

Ingredienti

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 902 mg

Proteine 77.6 g

Calorie 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

Grassi 82.1 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 29.2 g

Carboidrati 63.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voyage au Portugal 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1sa 30 dk

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

1sa 30 dk

Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur

45 dk

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30 dk

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10sa

Gratin de pommes de terre et panais

1sa 25 dk

Bœuf à la bière et au pain d'épices

3sa 30 dk

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

55 dk

Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits

35 dk

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

1sa 30 dk

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2sa 25 dk

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

1sa 45 dk