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Courgette Soup with Basil and Cashew
Prep. 10min
Totale 20min
4 portions
Ingredienti
-
brown rice20 g
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cashew nuts50 g
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olive oil15 g
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onions quartered100 g
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courgettes cut in pieces (5 cm)800 g
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garlic cloves2
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fresh basil stalks and leaves20 g
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450 g chicken stockvegetable stock450 g
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fresh mint leaves plus extra for garnishing5 g
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper1 - 2 pinches
Valori nutritivi per 1 portions
Calorie
187 kcal /
780 kJ
Proteine
7.3 g
Grassi
11.6 g
Carboidrati
13.2 g
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