Mini Pandorini (TM6)

Name: Mini Pandorini (TM6)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 6 pezzi
Ingredients: ½ limone, preferibilmente biologico; ½ arancia, preferibilmente biologica; ½ cucchiaio di miele di acacia; ½ stecca di vaniglia; ½ cucchiaio di Rum bianco; 40 g di acqua; 5 g lievito di birra fresco; 40 g di farina manitoba; ½ cucchiaino di miele di acacia; 30 g di latte; 70 g di farina manitoba; 1 uovo; 35 g di zucchero; 25 g di burro; 40 g di farina manitoba; 15 g di zucchero; 5 g di sale; 1 tuorlo; 20 g di burro; 20 g di cioccolato bianco; 1250 g di acqua; 30 g di succo di limone; zucchero a velo

4.5 2 valutazione

Prep. 40min

Totale 15h

6 pezzi

Ingredienti

Emulsione aromatica

½ limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
½ arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
½ cucchiaio di miele di acacia
½ stecca di vaniglia i semini
½ cucchiaio di Rum bianco