Tarte chocolat caramel

Tarte chocolat caramel

3.0 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 15min

8 morceaux

Ingredienti

La pâte sablée au chocolat

250 g de farine tout usage et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe rase de cacao en poudre non sucré
120 g de sucre à glacer
200 g de beurre non salé froid, détaillé en dés
2 jaunes d'œufs

La garniture au caramel

400 g de lait concentré sucré
100 g de beurre non salé coupé en morceaux
150 g de sucre à fruits (sucre super fin)

La ganache au chocolat

90 g de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux
10 g de beurre non salé
90 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 morceau

Sodio 77.3 mg

Proteine 9.4 g

Calorie 3359.7 kJ / 803 kcal

Grassi 46.1 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 28.5 g

Carboidrati 91.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festin d'Action de Grâce 17 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Baguettes au levain

15 Std.

Feuilleté à la crème rosée

3 Std. 30 Min

Éclairs aux cerises

1 Std. 15 Min

Delizie al Limone (Biscuits craquants au citron)

1 Std. 30 Min

Petits choux arc-en-ciel

1 Std. 25 Min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1 Std. 10 Min

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10 Std. 15 Min

Gâteau au caramel

3 Std. 50 Min

Caramel de base

25 Min

Biscuits aux amandes

1 Std.

Sauce caramel vanille bourbon

40 Min

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50 Min