
Dispositivi & accessori
Raspberry ripple cones
Prep. 30min
Totale 15h
9 portions
Ingredienti
Gelato
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white sugar225 g
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double cream300 g
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full cream milk410 g
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egg yolks4
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vanilla bean and scraped out seeds1
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fresh raspberries450 g
Raspberry ripple sauce
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caster sugar10 g
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water2 tsp
Assembly
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milk chocolate broken into small pieces or callets70 g
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dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces or callets70 g
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waffle cones (see Tip)9
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hazelnuts, without skin or raw almonds, chopped, to garnish
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
421.8 kcal /
1764.7 kJ
Proteine
5.8 g
Grassi
22 g
Carboidrati
52 g
Fibre
4.5 g
Grassi saturi
12.2 g
Sodio
76.7 mg
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