Uova alla scozzese (Scotch eggs)

Uova alla scozzese (Scotch eggs)

5.0 1 valutazione
Prep. 40min
Totale 1h
8 pezzi

Ingredienti

  • uova di quaglia
    8
  • di acqua
    1000 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 - 4 rametti
  • spicchio di aglio
    1
  • di carne trita di maiale
    400 g
  • di zucchero di canna
    5 g
  • di salsa Worcestershire
    15 g
  • di senape
    15 g
  • di sale + q.b.
    3 g
  • di noce moscata grattugiata
    1 pizzico
  • di paprika dolce
    3 g
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • uova
    2
  • farina tipo 00 q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio di arachidi q.b.

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 238 kcal / 994 kJ
Proteine 16 g
Grassi 14.6 g
Carboidrati 11.2 g
Fibre 0.6 g
Grassi saturi 1.8 g
Sodio 274.8 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...