Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone
Prep. 25min
Totale 1h
6 porzioni
Ingredienti
Salmone
-
80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
300 g di cimette di broccolo
-
200 g di cipolla rossa a pezzi
-
200 g di ravanelli a metà
-
5 pizzichi di sale
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
5 g di aneto fresco le foglioline
-
5 g di foglie di prezzemolo fresco
-
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
-
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
-
4 cucchiai di senape
Salsa al limone
-
50 g di cipolla a metà
-
30 g di burro temperatura ambiente
-
50 g di vino bianco
-
50 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
120 g di panna (30-40% di grassi)
-
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
732.1 mg
Proteine
49.7 g
Calorie
3956.1 kJ /
945.5 kcal
Grassi
71.8 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
29 g
Carboidrati
24.4 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Conviviale
34 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Bocconcini di tacchino alle verdure
40min
Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone
25min
Sformato tricolore
1h 30min
Salmone al vapore con purea di broccoli e patate
30min
Fregola ai frutti di mare
40min
Scaloppine di pollo al limone
40min
Nasello al vapore con riso e verdure
30min
Spezzatino di pesce spada a Cottura Lenta
1h 40min
Müesli energetico
25min
Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta
5h 30min
Nasello al vapore con crema di zucca e spinaci
40min
Pesce al sale con verdure e dressing all'arancia
50min