Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone
Prep. 25min
Totale 1h
6 porzioni
Ingredienti
Salmone
-
80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
300 g di cimette di broccolo
-
200 g di cipolla rossa a pezzi
-
200 g di ravanelli a metà
-
5 pizzichi di sale
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
5 g di aneto fresco le foglioline
-
5 g di foglie di prezzemolo fresco
-
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
-
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
-
4 cucchiai di senape
Salsa al limone
-
50 g di cipolla a metà
-
30 g di burro temperatura ambiente
-
50 g di vino bianco
-
50 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
120 g di panna (30-40% di grassi)
-
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
732.1 mg
Proteine
49.7 g
Calorie
3956.1 kJ /
945.5 kcal
Grassi
71.8 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
29 g
Carboidrati
24.4 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Conviviale
34 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Pad Thai con gamberi
55min
Orata al forno con vongole e gamberi
45min
Risotto zafferano e funghi
35min
Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni
1h 30min
Cuori di omelette tonno e formaggio
40min
Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini
3h 30min
Salmone al forno con tagliatelle di zucchine
30min
Filetti di orata con panure alle olive e zucchine
40min
Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato
1h
Spaghetti con pesto di zucchine e avocado
50min
Insalata Thai con condimento alle arachidi
30min
Patate arrosto aromatizzate
1h