Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Dyniowy chleb na zakwasie
Prep. 30min
Totale 18h 20min
26 kromek
Ingredienti
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
-
wody120 g
-
żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)10 - 20 g
-
mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000120 g
-
dyni Hokkaido pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)250 g
Ciasto właściwe
-
wody280 g
-
1 szczypta suchych drożdżydrożdży świeżych (opzionale) wielkości ziarna grochu1 mały kawałek
-
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia510 g
-
soli15 g
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia
-
kostek lodu do zaparowania piekarnika10
Valori nutritivi per 1 kromkę
Calorie
91.5 kcal /
383 kJ
Proteine
2.9 g
Grassi
0.4 g
Carboidrati
18.7 g
Fibre
0.7 g
Grassi saturi
0.1 g
Sodio
225.4 mg
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
PRZEPISY Z AKCESORIAMI
15 ricette
Polonia
Polonia
