Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem

Name: Świąteczne ciasto Stollen z twarogiem
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 kawałków
Ingredients: 50 g drożdży świeżych; 30 g mleka; 155 g cukru; 500 g mąki pszennej chlebowej; 1 - 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 3 żółtka; 200 g twarogu, półtłustego; 100 g rodzynek; 50 g migdałów, ze skórką; 50 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką; 50 g owoców kandyzowanych, mieszanych, w kawałkach; 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek; 120 g masła; cukier puder

4.6 ( 11 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 2h 30min

Porzioni 30 kawałków

Ingredienti

50 g drożdży świeżych pokruszonych
o 2 opakowania suchych drożdży pokruszonych
30 g mleka
155 g cukru
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 - 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
o 2 - 3 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szczypta soli
3 żółtka
200 g twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki
o 200 g twarogu, tłustego podzielonego na kawałki
100 g rodzynek
50 g migdałów, ze skórką
50 g orzechów laskowych, łuskanych, ze skórką
1 łyżka rumu (opzionale)
50 g owoców kandyzowanych, mieszanych, w kawałkach
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
120 g masła pokrojonego na kawałki
cukier puder do oprószenia

Valori nutritivi: per 1 kawałek
Calorie: 196.7 kcal / 822.9 kJ
Proteine: 4.7 g
Grassi: 10 g
Carboidrati: 23.3 g
Fibre: 1.5 g
Grassi saturi: 4.3 g
Sodio: 34.4 mg