Cheesecake allo yogurt e fragole

Cheesecake allo yogurt e fragole

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 5h 40min

6 porzioni

Ingredienti

Base della cheesecake

120 g di biscotti secchi
60 g di burro a pezzi

Crema

75 g zucchero
120 g di panna (min. 30% di grassi)
3 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
150 g di mascarpone
75 g di yogurt alla fragola

Gelatina alle fragole

250 g di fragole a fettine
20 g zucchero
½ limone il succo spremuto fresco
15 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porzioni

Sodio 1344.6 mg

Proteine 30.3 g

Calorie 10024.3 kJ / 2395.9 kcal

Grassi 168.8 g

Fibre 8.6 g

Grassi saturi 94.7 g

Carboidrati 203.9 g

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