![Sommerhummus Sommerhummus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a66bd2b356351cb208659dd7937353b4/Derivates/817c4770d2d4cf4e2e6e8d5489f150ad23a6f4ec.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g gelbe Paprikaschoten in Stücken
-
200
g frische Marillen, entkernt, in Stücken
o 200 g frische Pfirsiche, entkernt, in Stücken - 480 - 500 g Kichererbsen, gegart
- 70 g Mandelmus
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 1 Msp. Paprikapulver
- 30 g Sesamöl
- 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Kardamomkapsel, Samen ausgelöst
- 1 ¼ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 50 g Mandelblättchen
- 10 g Butter
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. glatte Petersilie, Basilikum, Oregano), abgezupft
- 10 g Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 40 g Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronenschalenzesten, frisch
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1823.7 kJ / 435.9 kcal
- Proteine
- 16.8 g
- Carboidrati
- 47.6 g
- Grassi
- 21.7 g
- Grassi saturi
- 2.9 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodio
- 384.8 mg
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