Tabla de marisco y pescado a la parrilla

Tabla de marisco y pescado a la parrilla

4.9 7 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

Mantequilla de limón picante

5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
120 g de mantequilla en trozos
40 g de aceite de oliva
10 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de sal

Salsa de pimiento con almendra

30 g de almendras crudas sin piel
200 g de pimientos rojos asados en conserva escurridos
10 g de vinagre de manzana
20 g de miel
2 - 3 pellizcos de sal

Salsa de albahaca y yogur

4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
1 diente de ajo
150 - 200 g de yogur griego
2 - 3 pellizcos de sal

Asado y montaje

6 - 8 vieiras
250 g de tomates cherry
4 - 7 pellizcos de sal
1 dorada (eviscerada y limpia)
200 - 300 g de pulpo cocido (2-3 tentáculos)
400 - 500 g de langostinos crudos sin pelar
150 - 200 g de aceitunas para servir
1 baguette en rebanadas, tostadas
10 - 20 g de alcaparras para servir

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1857.4 mg

Proteine 93.9 g

Calorie 3955 kJ / 945 kcal

Grassi 40.9 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 42.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Barbacoa 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Sal de limón y hierbas

1h

Ensaladilla japonesa con carpaccio de ternera

1h

Carpaccio de pulpo a feira

3h 30min

Nuggets pop corn

45min

Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo

40min

Pimientos de Padrón rellenos

30min

Xarrete asado

26h

Pollo asado al estilo cajún

1h 25min

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25h

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1h 40min

Ensalada de tomate con ventresca

45min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min