Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.4 21 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 15min

12 portions

Ingredienti

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 254.3 mg

Proteine 7.2 g

Calorie 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 16.8 g

Carboidrati 21.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tradition twistée 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

1h

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

1h 20min

Bretzel aux 3 fromages

Bretzel aux 3 fromages

1h 5min

Cheesecake aux radis

Cheesecake aux radis

3h 35min

Brioche suisse béchamel-saumon

Brioche suisse béchamel-saumon

2h

Chausson nîmois

Chausson nîmois

2h

Tyropita (tourte grecque au fromage de brebis)

Tyropita (tourte grecque au fromage de brebis)

55min

Couronne de petits pains, camembert et pommes

Couronne de petits pains, camembert et pommes

3h 30min

Fromage à tartiner ail et fines herbes

Fromage à tartiner ail et fines herbes

12h 5min

Crackers aux graines, dips à la dorade ou à la tomate

Crackers aux graines, dips à la dorade ou à la tomate

1h 45min

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés

3h 25min

Cocas niçoises

Cocas niçoises

3h 15min