Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.4 21 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 15min

12 portions

Ingredienti

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 254.3 mg

Proteine 7.2 g

Calorie 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 16.8 g

Carboidrati 21.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tradition twistée 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bhajis à l'oignon et sauce à la coriandre

1h

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

3h

Corn dog

25min

Yaourt épicé aux pistaches et petits pains plats

13h 20min

Eclair caramel-noisette

2h

Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

1h 25min

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3h 25min

Dinner rolls anglais

3h 35min

Panini roquette-mimolette

2h 30min

Sablés au maroilles

50min

Mochis à la pâte anko

14h 40min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3h 45min