Minifocaccias fantaisies

Name: Minifocaccias fantaisies
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 9 portions
Ingredients: 220 g d'eau; 1 c. à café de sucre en poudre; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine à pain; 1 c. à café de sel; 30 g d'olives noires dénoyautées; 30 g de fromage provolone; 20 g d'huile d'olive extra vierge; ½ gousse d'ail; 100 g de tomates cerise; 2 - 3 feuilles de basilic frais; ½ c. à café de sel; 50 g de courgette

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 2h 15min

Porzioni 9 portions

Ingredienti

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
o 1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche
o 2 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
400 g de farine à pain, type Manitoba
1 c. à café de sel

30 g d'olives noires dénoyautées
30 g de fromage provolone, coupé en morceaux (1-2 cm)
o 30 g de fromage provolone fumé, coupé en morceaux (1-2 cm)
20 g d'huile d'olive extra vierge
½ gousse d'ail
100 g de tomates cerise
2 - 3 feuilles de basilic frais, lavées, essuyées et ciselées
½ c. à café de sel
50 g de courgette, coupée en dés (1 cm env.)

Valori nutritivi: per 9 portions
Calorie: 7829.1 kJ / 1871.2 kcal
Proteine: 65.7 g
Carboidrati: 311 g
Grassi: 39.6 g
Grassi saturi: 9.6 g
Fibre: 17.8 g
Sodio: 4009.5 mg