Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

Hovězí kari s kokosovými roti (Kuruma Iraichchi)

4.3 26 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 10min

6 porcí

Ingredienti

Kokosové roti

160 gramů strouhaného kokosu
250 gramů horké vody
350 gramů hladké mouky plus navíc na poprášení
½ - 1 čajová lžička soli podle chuti
2 polévkové lžíce oleje
20 gramů vody vlažné

Hovězí kari

750 gramů hovězího krku na kostky (3 cm)
1 - 2 čajové lžičky soli podle chuti
1 - 1 ½ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 polévková lžíce mletého koriandru
2 čajové lžičky mletého kmínu
1 čajová lžička fenyklových semínek
3 stroužky česneku
1 kus čerstvého zázvoru (1 cm), oloupaného, na tenké plátky
1 - 2 čerstvé chilli papričky bez semínek, napůl
2 cibule (cca 100 g), napůl
½ čajové lžičky kurkumy
8 sušených kari listů
2 polévkové lžíce bílého vinného octa
1 stonek čerstvé citrónové trávy podélně rozpůlené, na kousky (3 cm)
1 polévková lžíce rajčatového protlaku
270 gramů kokosového krému
olej na smažení
1 polévková lžíce ghí
1 limetka na čtvrtky

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 33 g

Calorie 3195 kJ / 764 kcal

Grassi 49 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

MILUJEME KARI na 8 způsobů 8 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40min

Krémové kuřecí kari s květákovou rýží

30min

Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty

35min

Mexický quinoa salát

30min

Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem

30min

Omáčka Mornay

15min

Grilované kuře s mrkvovým kuskusem

1h 40min

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3h 15min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1h

Grilovaná limetková kuřecí prsa s květákovou rýží

1h 10min

Tex mex tortilly s trhaným vepřovým masem a černými fazolemi

1h 20min

Mangové lassi

10min