Gratin de crozets au jambon

Gratin de crozets au jambon

4.5 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

8 portions

Ingredienti

330 g de beaufort coupé en morceaux, sans la croûte
1000 g d'eau
400 g de crozets
2 gousses d'ail
65 g de vin blanc sec
270 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
5 g de beurre doux pour le moule
6 tranches de jambon fumé détaillées en petits dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 710.4 mg

Proteine 23.9 g

Calorie 2159.7 kJ / 516.2 kcal

Grassi 27.4 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 16.5 g

Carboidrati 42 g

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