Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Yiayia's Pastitsio
Prep. 25min
Totale 1h 40min
8 portions
Ingredienti
Pasta
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feta cheese crumbled100 g
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Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)100 g
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dry bucatini pasta250 g
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egg whites lightly beaten2
Meat sauce
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brown onions (approx. 300 g), cut into halves2
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garlic cloves2
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extra virgin olive oil30 g
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canned tomatoes400 g
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tomato paste40 g
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stock paste (see Tips)2 tsp
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red wine100 g
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sugar1 tsp
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ground cinnamon (optional)½ tsp
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sea salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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water110 g
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beef mince900 g
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dried bay leaf1
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whole clove1
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cinnamon quill1
White sauce
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unsalted butter cut into pieces100 g
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plain flour150 g
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milk1000 g
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ground nutmeg¼ tsp
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ground cinnamon¼ tsp
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ground white pepper¼ tsp
-
sea salt½ tsp
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egg yolks2
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breadcrumbs2 tbsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
821.2 kcal /
3435.8 kJ
Proteine
38.8 g
Grassi
48.4 g
Carboidrati
54.9 g
Fibre
3.6 g
Grassi saturi
22.6 g
Sodio
991.3 mg
