• 

  di burro per ungere la tortiera

  qualche
• 

  farina bianca per spolverare la tortiera

  qualche

Impasto

• 

  di zucchero

  100 g
• 

  di burro a pezzi (2 cm)

  130 g
• 

  di zucchero vanigliato

  1 bustina
• 

  di lievito in polvere

  ½ bustina
• 

  di sale

  1 pizzico
• 

  di farina

  300 g
• 

  uovo

  1

Crumble

• 

  di farina

  120 g
• 

  di zucchero

  60 g
• 

  di sale

  1 pizzico
• 

  di burro freddo, a pezzi (2
  cm)

  60 g

Ripieno di mele

• 

  di mele (vedi consigli)

  1000 g
• 

  di cannella

  1 pizzico
• 

  di succo di limone

  1 cucchiaio
• 

  di zucchero (opzionale)

  1 cucchiaio