Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 54 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 raciones

Ingredienti

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 599.1 mg

Proteine 11.3 g

Calorie 1121 kJ / 268 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 8.9 g

Carboidrati 8.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 178 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Tosta de champiñones, angulas de surimi y gambas al ajillo

15 min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1 godz.

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Muffins de huevo y beicon

45 min

Crema de gambas con rape alangostado

1 godz.

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30 min

Bisque de langostinos a la vainilla

1 godz.

Vichyssoise negra con langostinos

2 godz.

Mero con almejas y salsa de piquillo

45 min

Canelones de carrilleras con setas

2 godz.

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 min

Tartar de fuet

30 min