Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

4.6 48 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 raciones

Ingredienti

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

Crema

30 g de mantequilla en trozos pequeños
40 g de aceite de oliva
100 g de zanahoria en rodajas
150 g de puerro en rodajas
1 diente de ajo
300 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en trozos pequeños

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 599.1 mg

Proteine 11.3 g

Calorie 1121 kJ / 268 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 8.9 g

Carboidrati 8.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 178 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Mini Cheesecake de mango

Mini Cheesecake de mango

4h

Frittatas de verduras con salmón ahumado

Frittatas de verduras con salmón ahumado

45min

Bisque de langostinos a la vainilla

Bisque de langostinos a la vainilla

1h

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30min

Mousse de atún y pepinillos

Mousse de atún y pepinillos

4h 55min

Bocaditos con gambón

Bocaditos con gambón

20min

Mero con almejas y salsa de piquillo

Mero con almejas y salsa de piquillo

45min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5h 30min

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry

30min

Rollo de pavo con mermelada de tomate

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2h

Vichyssoise negra con langostinos

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Tartar de fuet

Tartar de fuet

30min