Spaanse brunch

Spaanse brunch

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 15min

8 porties

Ingredienti

Magdalena muffins

suiker plus extra om te bestrooien
120 g
citroenschil (ongeveer 5 cm x 1 cm)
1 sneetje
ei
1
volle melk
120 g
zonnebloemolie
120 g
bloem
180 g
bakpoeder
5 g

Tortilla

chorizo pikant, in stukken gesneden
100 g
ui gehalveerd
150 g
olijfolie
40 g
courgette in stukken gesneden
150 g
aardappelen geschild, in stukken gesneden
150 g
eieren
3
roomkaas
30 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
water
600 g

Salmorejo (koude Spaanse soep) en pan con tomate (met brood met tomaat)

olijfolie plus extra voor de garnering
80 g
eieren hard gekookt, gehalveerd
4
Serranoham in plakjes
100 g
knoflookteentje
1
tomaten in stukken gesneden
1200 g
zout plus zeezoutvlokken voor de garnering
½ theelepel
wortelen in stukken gesneden
120 g
ciderazijn
20 g

Sinaasappelsap

sinaasappels zonder wit gedeelte of pitjes
4 - 5
citroen zonder wit gedeelte of pitjes
1
ijsblokjes
150 - 200 g
suiker (opzionale)
50 g
water
500 g

Afwerking

brood
6 sneetjes

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 2404.2 mg

Proteine 48.3 g

Calorie 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Grassi 51.6 g

Fibre 16.9 g

Grassi saturi 10.8 g

Carboidrati 195.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Internationaal Brunchen 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

Nessuna valutazione

Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen

3h

Vegi+ Board

Nessuna valutazione

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Nessuna valutazione

Scandinavische brunch

Nessuna valutazione

Artisjoksoep, roomkaas en munt - Citroen broodstengels

Nessuna valutazione

Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum

Nessuna valutazione

Rucola taart

Nessuna valutazione

Chili con carne

40min

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Nessuna valutazione

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

18h

Pikante kalkoensatés

1h