Italiaanse brunch

Italiaanse brunch

5.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

8 porties

Ingredienti

Citroencake

suiker
150 g
citroen alleen de schil zonder de witte delen
1
eieren
2
melk
230 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken, plus extra voor het invetten
50 g
vanillestokje alleen zaden
1
bloem
250 g
bakpoeder (ongeveer 15 g)
1 zakje
zout
1 snuifje

Frittata en ratatouillepasta

brood, wit, oudbakken in stukken gesneden
20 g
Parmezaanse kaas in stukken gesneden
60 g
vers peterselieblad
25 g
eieren
6
zout
1 tl
courgette in stukken gesneden
300 g
lente-ui in stukken gesneden
100 g
kerstomaten gehalveerd
6 - 7
water
500 g
gele paprika in stukken gesneden
200 g
ui in stukken gesneden
100 g
knoflookteentjes
3
aubergine in stukken gesneden
100 g

Aardbeiensaus en crespelle (flinterdunne pannenkoekjes)

suiker
45 g
aardbeien
300 g
balsamicoazijn
20 g
citroensap
10 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus extra voor het invetten
30 g
melk
400 g
bloem
200 g
eieren
3
gehakte tomaten, uit blik
200 g
tomatenpuree
50 g
olijfolie
50 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Montage

ham gekookt of rauw, in dunne plakjes, voor de garnering
Parmezaanse kaas, geraspt voor de garnering
rucola voor de garnering
brood voor het opdienen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 1027.3 mg

Proteine 20.9 g

Calorie 2722 kJ / 650.6 kcal

Grassi 25.6 g

Fibre 4.8 g

Grassi saturi 10.7 g

Carboidrati 85.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Internationaal Brunchen 7 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Rozijnenkoeken

Pas d’évaluation

Pittige Goulash met Donker Bier

Pas d’évaluation

Tandoori portobellos met romige kokosnoot raita

Pas d’évaluation

Appeltaart

Pas d’évaluation

Vegetarische hamburger

45min

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10h

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Pas d’évaluation

Nyonya kip-curry bun

Pas d’évaluation

Linzensoep met spinazie

50min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1h 15min

Piadina uit Emilia Romagna

15min

Russische salade

25min