Mejillones y pescado con patatas al azafrán

Mejillones y pescado con patatas al azafrán

3.5 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

4 raciones

Ingredienti

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 g de agua
4 pellizcos de sal
300 g de patatas de guarnición peladas y en mitades
2 pellizcos de hebras de azafrán
4 filetes de pescado blanco sin piel (aprox. 150 g c/u)
40 g de mantequilla en trozos
20 g de vermut blanco
20 g de nata (35% de grasa)
50 g de guisantes congelados
2 pellizcos de pimienta negra molida
10 - 15 mejillones limpios

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 380.4 mg

Proteine 40.3 g

Calorie 1490 kJ / 356 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 7.5 g

Carboidrati 17.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 172 36 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1h

Bocadillos de filetes rusos

20min

Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo

15min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15min

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35min

Pastel de carne oriental

1h

Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

40min

Langostinos all'arrabbiata

35min

Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas

45min

Macarrones alpinos

45min

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20min

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2h 20min