Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Croque Madame
Prep. 30min
Totale 3h 30min
8 pezzi
Ingredienti
Pane bianco
-
di acqua150 g
-
di latte80 g
-
di zucchero20 g
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di lievito di birra fresco sbriciolato5 g
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di farina tipo 0250 g
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di farina manitoba250 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.60 g
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di sale10 g
Besciamella e terminare la preparazione
-
120 g di Emmental, a pezzidi Gruviera a pezzi120 g
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di latte250 g
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di farina tipo 0025 g
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di burro di cui 20 g fuso40 g
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
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di sale + q.b.½ cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di prosciutto cotto a fette150 g
-
uova8
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
530.4 kcal /
2219.1 kJ
Proteine
23 g
Grassi
25.1 g
Carboidrati
55.9 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
9.7 g
Sodio
869 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023
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