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Quiche de calabaza y queso feta
Prep. 30min
Totale 2h 20min
8 raciones
Ingredienti
-
30 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
-
150 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
-
70 g queso cheddar en trozos de 3-4 cm
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
50 g de harina integral de trigo
-
1 cucharada de semillas de chía
-
2 cucharadas de semillas de amapola
-
500 g de pulpa de calabaza en trozos de 3-4 cm
-
120 g de cebolla roja en trozos
-
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en rodajas finas
-
20 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de azúcar moreno
-
60 g de agua
-
20 g de vinagre de vino tinto
-
120 g de vino blanco seco
-
1 hoja de laurel seca
-
1 de clavo entero
-
150 g de queso feta desmenuzado
-
1 chalota en rodajas
-
30 g queso parmesano en trozos de 3 cm
-
2 huevos
-
150 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita de alcaravea en grano (opcional)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
350.3 mg
Proteine
10.7 g
Calorie
1371 kJ /
327 kcal
Grassi
23.1 g
Fibre
2.7 g
Grassi saturi
12.3 g
Carboidrati
18.3 g
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Revista Thermomix nº 169
35 ricette
Spagna
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