Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 45min

8 raciones

Ingredienti

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita zumo de limón

Masa

150 g de harina de trigo
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

440 g de batatas
200 g de zanahorias
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
300 g de agua
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 133.7 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 1164 kJ / 278 kcal

Grassi 6.5 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 53.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 176 56 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Galletas de semillas con pepitas de chocolate

1 godz. 15 min

Arancini de espinaca y mozzarella

4 godz.

Muffins de calabacín y mozzarella

50 min

Quiche de calabaza y queso feta

2 godz. 20 min

Galette de brócoli

1 godz. 15 min

Mantequilla de polenta vegana

25 min

Trufas de avena y algarroba

15 min

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

1 godz. 40 min

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

40 min

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1 godz. 20 min

Falafel con salsa de tomate, pimientos y coco

9 godz. 30 min

Hamburguesas vegetarianas de remolacha

3 godz. 25 min