Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 45min

8 raciones

Ingredienti

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita zumo de limón

Masa

150 g de harina de trigo
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

440 g de batatas
200 g de zanahorias
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
300 g de agua
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 133.7 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 1164 kJ / 278 kcal

Grassi 6.5 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 3.9 g

Carboidrati 53.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix Nº 176 56 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1h

Tarta de Cabrales y ricota

1h 10min

Quiche de puerro y queso

1h 45min

Brownies de espinaca y queso feta

1h 15min

Quiche de calabaza y queso feta

2h 20min

Tarta primavera de quesos y calabacín

1h 30min

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

15h 5min

Crema de batata con chips

40min

Cordero relleno de frutos secos

3h 15min

Palitos de queso con pipas de calabaza

1h 30min

Costrada mixta

50min

Ñoquis de sémola

3h 30min