Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

4.7 22 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

4 unidades

Ingredienti

Kétchup amarillo

400 g de tomates cherry amarillos, en mitades
100 g de manzana en trozos (2-3 cm)
50 g de azúcar moreno
50 g de agua
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
½ cucharadita de canela molida
25 g de vinagre de vino blanco
1 cucharadita colmada de mostaza

Hamburguesa de quinoa

60 g de quinoa en grano
1200 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de apio en trozos
80 g de zanahoria en trozos
80 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
150 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de pimentón
1 huevo
40 g de pan rallado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
aceite de oliva
4 panes de hamburguesa
4 hojas de lechuga iceberg

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1342.5 mg

Proteine 13.3 g

Calorie 1772 kJ / 423.5 kcal

Grassi 10.5 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 71 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Come bien y vive mejor 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Hamburguesas crujientes de quinoa con puré de aguacate

1h 30min

Medallones de soja

12h 20min

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1h 10min

Ensalada de quinoa con tofu

45min

Falafel de lentejas rojas y coliflor

2h 30min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Trufas de avena y algarroba

15min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1h 45min

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1h