
Dispositivi & accessori
Cauliflower hummus with green vegetables
Prep. 10min
Totale 1h
6 portions
Ingredienti
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cauliflower florets900 g
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garlic cloves unpeeled6
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extra virgin olive oil to drizzle
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sea salt to season
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ground black pepper to season
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water500 g
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fresh green beans trimmed300 g
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broccolini trimmed2 bunches
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asparagus trimmed2 bunches
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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paprika¼ tsp
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tahini50 g
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lemon juice50 g
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ice cubes5
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flaked almonds toasted, to garnish
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pomegranate arils to garnish
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
191.5 kcal /
801.3 kJ
Proteine
12.6 g
Grassi
6 g
Carboidrati
30.4 g
Fibre
11.9 g
Grassi saturi
0.8 g
Sodio
130.3 mg
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