Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem

4.7 388 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 porcje

Ingredienti

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g miąższu dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurtu typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Ryż

250 g mieszanki ryżu basmati i dzikiego

250 g ryżu basmati
1200 g wody
1 łyżeczka soli
20 g oleju

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1975 mg

Proteine 35 g

Calorie 3803.8 kJ / 908.5 kcal

Grassi 53 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 27.5 g

Carboidrati 77.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

STACJA THERMOMIX FRIEND® - JESIEŃ 8 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Mussaka

2h 30min

Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo

55min

Lasagne dyniowa

1h 45min

Wegańskie curry z cytrynowym ryżem

40min

Kokosowe bułeczki bao z indykiem hoisin

1h 20min

Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami

35min

Kurczak po meksykańsku z aromatycznym ryżem

35min

Kurczak garam masala z ryżem

40min

Curry z kurczaka z dynią i pieczarkami

1h

Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)

45min

Maślany kurczak (Butter chicken)

1h

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

45min