Pesto di rucola

Pesto di rucola

5.0 8 valutazioni

Prep. 5min

Totale 10min

8 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio
65 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 30 mesi)
65 g di pinoli sgusciati

65 g di nocciole, spellate
130 g di rucola pulita
160 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 144.4 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 1121.4 kJ / 268 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 2.1 g

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