Dispositivi & accessori
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
Prep. 10min
Totale 55min
10 porții
Ingredienti
-
mușchi de vită întreg1845 - 2270 g
-
sare pentru asezonat
-
piper negru măcinat pentru asezonat
-
ulei vegetal2 linguri
-
muștar de Dijon6 linguri
-
parmezan115 g
-
vin alb100 g
-
cimbru proaspăt5 fire
-
frișcă lichidă, 30-40% grăsime285 g
-
unt nesărat55 g
-
cremă de hrean55 g
-
rozmarin, proaspăt pentru garnisit
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porție
Sodio
668 mg
Proteine
54 g
Calorie
2377 kJ /
568 kcal
Grassi
36 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
17 g
Carboidrati
4 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
La Mulți Ani cu noi bucate!
10 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Sos caramel cu sirop de arțar
30min
Supă Laksa cu pui și crevete
Nessuna valutazione
Supă rapidă cu curry, pui și varză de Bruxelles și chifle
45min
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
Nessuna valutazione
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1h 20min
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
7h 10min
Terină de rață și pui, cu vișine
9h 30min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată
4h 40min
Pate de ficat cu Riesling
3h
Pui cu sos de smântână și legume
50min
Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii
6h