Insalata di formaggio con cetrioli e pomodori

Name: Insalata di formaggio con cetrioli e pomodori
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 2 spicchi di aglio; 80 g di cipolle rosse; 110 g di olio di semi di girasole; 60 g di aceto di vino bianco; 2 cucchiaini di senape; 1 - 2 cucchiai di miele; 1 cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe, macinato fresco; 200 g di insalata mista; 200 g di cetrioli; 150 g di pomodori ciliegino; 400 g formaggio alpino stagionato

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Prep. 20min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 mazzetto
spicchi di aglio
2
di cipolle rosse tagliate a metà
80 g
di olio di semi di girasole
110 g
di aceto di vino bianco
60 g
di senape
2 cucchiaini
di miele a piacere
1 - 2 cucchiai
di sale
1 cucchiaino
di pepe, macinato fresco
½ cucchiaino
di insalata mista (ad es. iceberg, scarola, romana, cicoria, radicchio), lavata e asciugata
200 g
di cetrioli tagliati a metà per il lungo e poi a fette (0,5 cm)
200 g
di pomodori ciliegino tagliati a metà
150 g
formaggio alpino stagionato a strisce (0,5 x 3 cm)
400 g