Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

4.8 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

225 g di patate pelate e a pezzi (circa 2-3 cm)
375 g di acqua
30 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino colmo zucchero

1 cucchiaino colmo di malto di orzo
55 g olio extravergine di oliva + q.b.
520 g di farina di forza (manitoba)
230 g di farina di semola di grano duro
1 cucchiaino colmo di sale
3 spicchi di aglio (opzionale)
30 pomodorini ciliegia a metà
2 pizzichi di origano secco
1 cucchiaio colmo di sale grosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1791.6 mg

Proteine 18.7 g

Calorie 2486 kJ / 594.2 kcal

Grassi 11.5 g

Fibre 6.7 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 103.2 g

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