Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 10min

2 porzioni

Ingredienti

75 g di patate pelate e a pezzi (circa 2-3 cm)
125 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero

½ cucchiaino di malto di orzo
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
175 g di farina di forza (manitoba)
75 g di farina di semola di grano duro
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio (opzionale)
10 pomodorini ciliegia a metà
1 pizzico di origano secco
½ cucchiaio di sale grosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2005.8 mg

Proteine 18.7 g

Calorie 2519 kJ / 602.1 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 6.7 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 103.4 g

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