Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Shrimp Louie Salad
Prep. 15min
Totale 1h 30min
4 portions
Ingredienti
Eggs
-
eggs, large (56-62 g), cold4
-
water to fill to 1 liter mark
Shrimp and Asparagus
-
water570 g
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raw shrimps, peeled, deveined large680 g
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Cajun spice mix to taste1 - 3 tsp
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asparagus trimmed, cut into pieces (5 cm/2 in.)1 bunch
Dressing
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shallots in pieces30 g
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garlic clove1
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mayonnaise140 g
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ketchup60 g
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plain Greek yoghurt60 g
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lemon juice45 g
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paprika, smoked, ground1 tsp
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cider vinegar1 ½ tsp
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soy sauce to taste½ - 1 tsp
Assembly
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285 g romaine lettuce, choppediceberg lettuce chopped285 g
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cherry tomatoes halved170 g
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capers rinsed1 tbsp
-
avocados sliced or diced, to serve (optional)2
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
691.6 kcal /
2893.5 kJ
Proteine
37.9 g
Grassi
50.6 g
Carboidrati
25 g
Fibre
10.1 g
Grassi saturi
8.8 g
Sodio
1528 mg
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