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Lievito madre

Lievito madre
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Prep. 5min
Totale 72h 15min
350 g
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Ingredienti

Lievito madre
  • 280 g di farina tipo 1
  • 170 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato
1° Rinfresco
  • 70 g di acqua
  • 140 g di farina tipo 1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 350 g

Sodio 21.5 mg
Proteine 43.5 g
Calorie 6416 kJ / 1533.5 kcal
Grassi 4.5 g
Fibre 11.3 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 320.8 g

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